(Khởi Nghiệp Xanh) Ông Nguyễn Hữu Ánh, 65 tuổi, cư trú tại ấp 3, xã Tân Thành, TP. Cà Mau, tỉnh Cà Mau, đã trở thành một người nông dân thành công với thu nhập hơn 1,5 tỷ đồng mỗi năm nhờ vào mô hình nuôi cá chình.
Trước khi khởi nghiệp thu lãi tiền tỉ nhờ nuôi cá chình, gia đình ông Ánh đã nỗ lực canh tác lúa trong nhiều năm, nhưng thu nhập không ổn định. Đối mặt với tình hình này, ông Ánh quyết định thay đổi hướng đi của mình và chuyển hướng sang chăn nuôi cá bống tượng, mang lại thu nhập khá tốt.
Năm 1999, thông qua mối quan hệ của một người quen, ông Ánh được giới thiệu đến mô hình nuôi cá chình, một hình thức nuôi trồng đặc sản mang lại hiệu suất kinh tế cao. Ông quyết định thực hiện thử nghiệm bằng cách đào một ao lớn và mua con giống về nuôi. Sự kiên nhẫn và nỗ lực của ông đã được đền đáp khi mô hình nuôi cá chình phát triển thành công, mang lại thu nhập ổn định và đáng kể cho gia đình ông.
Đây là một ví dụ tích cực về việc chuyển đổi nghề nghiệp để tìm kiếm cơ hội kinh doanh có lợi nhuận hơn và làm giàu từ nông nghiệp. Ông Ánh đã chứng minh rằng sự linh hoạt và sáng tạo trong nông nghiệp có thể mở ra những cơ hội mới và đem lại thành công bền vững.
Ban đầu, ông Nguyễn Hữu Ánh đã mua 20kg cá giống loại 20 con/kg từ Khánh Hòa để bắt đầu mô hình nuôi cá chình. Nhờ kinh nghiệm có được từ nghề nuôi cá bống tượng, ông đã thuận lợi trong quá trình chăm sóc cá.
Lúc đầu, ông Ánh cảm thấy lo lắng vì vào thời điểm đó ở Cà Mau chưa có mô hình nuôi cá chình nước ngọt. Ông lo rằng nếu cá nuôi lớn mà không có đầu ra, thương lái sẽ không mua và ông sẽ gặp khó khăn về tiêu thụ sản phẩm.
Tuy nhiên, không ngờ, sau 18 tháng nuôi, ông Ánh đã có một thu hoạch ấn tượng với 330 con cá chình, trọng lượng dao động từ 1-3 con/kg. Thương lái đã đến mua hết sản phẩm này, giúp ông thu được 65 triệu đồng, tương đương 20 lượng vàng vào thời điểm năm 2000. Điều này là một thành công đáng kể, đặc biệt khi đối mặt với lo ngại về việc tiêu thụ sản phẩm.
Nhờ vào nguồn vốn tích luỹ từ nhiều năm nuôi cá chình, năm 2019, ông Ánh quyết định đầu tư hơn 8 tỉ đồng để mua 5,5 ha đất tại ấp 3, xã Tân Thành và mở rộng mô hình của mình. Ông đã thuê cơ giới để đào 40 ao, mỗi ao diện tích 800 m2 và bắt cá chình giống về để nuôi bài bản hơn. Đây là bước đi quan trọng giúp ông Ánh phát triển kinh doanh nuôi cá chình của mình một cách bền vững và hiệu quả hơn.
Ông Ánh chia sẻ rằng việc nuôi cá chình mang lại nhiều lợi ích, bao gồm sự dễ chăm sóc, ít bệnh tật, và thức ăn chủ yếu từ cá tạp. Tuy nhiên, ông cũng nhấn mạnh rằng vốn đầu tư ban đầu cho con giống khá cao và thời gian để có thu hoạch cũng lâu.
Về kỹ thuật nuôi, sau khi đào ao xong, ông thực hiện quy trình ngâm nước, rồi làm sạch và bơm nước mới vào. Sử dụng vôi bột để xử lý nước cùng với việc duy trì mực nước ổn định khoảng 1,6 m là quan trọng. Để giảm rủi ro về bệnh đường ruột, ông quyết định đưa ra lịch trình ăn cố định cho cá.
Mỗi ao nuôi của ông Ánh chứa khoảng 1.000 con cá chình giống. Sau 8 tháng, ông thực hiện việc tách đàn sang những ao mới tùy thuộc vào kích cỡ của cá. Cá được nuôi khoảng 18 tháng trước khi được thu hoạch. Việc chuyển đàn cá giữa các ao giúp làm sạch đáy ao, thúc đẩy tăng trưởng nhanh chóng và giảm hao hụt.
Với 40 ao nuôi, ông Ánh thực hiện thu hoạch luân phiên, đảm bảo có cá bán đều đặn. Mỗi năm, ông bán trên 4 tấn cá chình với giá bán phù hợp với trọng lượng. Ngoài việc nuôi cá chình, ông Ánh còn kết hợp trồng dừa, sa pô chê và xoài để tăng thêm nguồn thu nhập cho gia đình. Nhờ sự kết hợp này, ông Ánh đạt được thu nhập ổn định và lợi nhuận cao, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống gia đình.