(Khởi Nghiệp Xanh) Ông Nguyễn Văn Chúc, 51 tuổi, mặc dù học nghề xây dựng nhưng lại đam mê chăn nuôi và đã thành công trong việc kinh doanh nuôi đặc sản. Ông Chúc là chủ chuỗi trang trại chăn nuôi đặc sản phổ biến khắp cả nước, với các trang trại đặt tại Hà Nội, Nghệ An và Cần Thơ. Trong các trang trại này, ông đã có được thu nhập khủng nhờ nhờ nuôi kết hợp 3 loài đặc sản sản núi rừng là don, dúi và chồn mốc.
Sự đa dạng trong việc nuôi 3 loài đặc sản này không chỉ làm tăng giá trị kinh tế mà còn tạo ra sự sáng tạo trong mô hình chăn nuôi của ông Chúc. Việc kết hợp giữa chuyên môn xây dựng và đam mê chăn nuôi đã giúp ông đạt được thu nhập ổn định, với mức khoảng 5 – 6 tỷ đồng mỗi năm.
Chuyện thành công của ông Chúc là một minh chứng về sự linh hoạt và sáng tạo trong nghệ thuật kinh doanh, nơi mà sự đam mê và kiến thức chuyên môn có thể kết hợp để tạo ra một mô hình kinh doanh hiệu quả và bền vững.
Ông Nguyễn Văn Chúc chia sẻ thông tin về trại nuôi của mình ở Cần Thơ, nơi hiện tại ông nuôi 80 con don, 100 con chồn hương, 120 con dúi bố mẹ và hơn 1.000 con dúi con. Ông đã chọn nuôi hai loại dúi là dúi má đào Thái và dúi mốc. Ông Chúc nhấn mạnh rằng việc chăn nuôi ở đây rất thuận lợi, từ khí hậu đến nguồn thức ăn.
Mặc dù ông Chúc chuyên nghiệp trong lĩnh vực xây dựng, nhưng vì đam mê chăn nuôi, năm 2003 ông quyết định chuyển hướng sang nuôi các loài đặc sản núi rừng. Ông kể lại rằng trong quá trình làm nghề xây dựng, ông đã có cơ hội xây dựng nhà cho một chủ trang trại nuôi dúi ở Tây Bắc. Qua trải nghiệm này, ông thấy hiệu quả kinh tế cao từ ngành chăn nuôi và đã quyết định chấm dứt nghề xây dựng để tập trung hoàn toàn vào chăn nuôi.
Quyết định này của ông Chúc là một minh chứng cho sự linh hoạt và quyết đoán trong việc theo đuổi đam mê cá nhân và tận dụng cơ hội kinh doanh hiệu quả.
Ban đầu, ông Chúc bắt đầu với việc mua 10 cặp dúi để nuôi. Sau khi thành công với việc nuôi dúi, ông mở rộng quy mô chăn nuôi bằng cách thêm vào đó việc nuôi chồn, don và nhân đàn. Quá trình này đã giúp ông phát triển trang trại chăn nuôi đến quy mô như hiện nay.
Ông Chúc được xem là người đầu tiên nuôi don ở miền Tây Nam bộ, điều này là một đóng góp quan trọng cho ngành chăn nuôi địa phương. Theo ông, don, dúi và chồn mốc là những loài vật dễ nuôi, có sức đề kháng mạnh mẽ và ít mắc bệnh. Ông cung cấp thức ăn cho chúng hai bữa mỗi ngày, chủ yếu là rau, củ, tre, nứa, bí… Buổi tối, don và chồn còn được thêm cháo cá và cháo gà vào chế độ ăn. Ông Chúc đặc biệt chú ý đến chất lượng thức ăn, đảm bảo nó sạch và không chứa chất phụ gia hay thuốc trừ sâu, nhằm tránh tình trạng thức ăn ôi thiu hay hỏng.
Ông Chúc chia sẻ kinh nghiệm về việc nuôi dưỡng các loại động vật đặc sản như dúi, don, và chồn mốc. Người nuôi có thể tận dụng chuồng trại sẵn có hoặc xây dựng chuồng quây lưới để nuôi chúng. Riêng đối với chuồng nuôi don, ông Chúc khuyến khích làm mô phỏng hang hốc để don có nơi chui vào ngủ và sinh sản.
Đối với việc sinh sản, ông Chúc tư vấn rằng dúi có thể sinh sản 3 lần mỗi năm, trong khi don và chồn mốc sinh sản 2 lần mỗi năm. Sau một năm nuôi, dúi má đào có thể đạt trọng lượng từ 3 – 5 kg/con, don từ 4 – 5 kg/con, và chồn mốc từ 7 – 8 kg/con, sau đó bắt đầu được xuất bán.
Hiện tại, ông Chúc cung cấp con giống và con thương phẩm từ Bắc đến Nam. Giá cả cho các loại động vật này khá cao, với giá bán dúi má đào từ 500.000 – 800.000 đồng/kg (tùy theo giống), don từ 1,4 – 1,8 triệu đồng/kg, và chồn mốc có giá từ 1,9 – 2 triệu đồng/kg. Nhờ vào việc kinh doanh này, mỗi năm ông Chúc đạt thu nhập từ 5 – 6 tỉ đồng.
Để đảm bảo tính chất đặc sản cho các loại động vật hoang dã, ông Chúc đã đăng ký giấy phép chăn nuôi động vật rừng đầy đủ, đồng thời đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cho con giống tại trại nuôi của mình.