Xuất khẩu lao động để tích lũy vốn mở xưởng sản xuất bánh đa

Người đưa tin – Trong quá trình làm việc tại Đài Loan, anh Lê Văn Duẫn đã tìm hiểu thị trường và nảy sinh ý tưởng mở xưởng sản xuất bánh đa tại quê nhà.

Quy trình sản xuất hiện đại thay thế phương pháp sản xuất thủ công truyền thống
Quy trình sản xuất hiện đại thay thế phương pháp sản xuất thủ công truyền thống

(Khởi Nghiệp Xanh) Sinh ra và lớn lên ở Kỳ Giang, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh, anh Duẫn (SN 1985) luôn ấp ủ mơ ước kinh doanh từ khi còn trẻ. Để vượt qua khó khăn kinh tế, anh quyết định đi xuất khẩu lao động ở Đài Loan để kiếm vốn.

Bột được cho vào khuôn máy tráng tự động
Bột được cho vào khuôn máy tráng tự động

Trong thời gian làm việc tại Đài Loan, ngoài giờ làm việc, anh Duẫn không ngừng tìm hiểu, nghiên cứu thị trường. Anh nhận thấy bánh đa vừng tiêu thụ rất lớn và được khách hàng ưa chuộng, từ đó anh bắt đầu ấp ủ kế hoạch về quê mở xưởng sản xuất.

Năm 2018, anh trở về quê và khởi nghiệp với số vốn 500 triệu đồng, thành lập Hợp tác xã Nguyên Lâm và mở cơ sở đầu tiên ở thôn Tân Phan, xã Kỳ Giang. Sau một thời gian, khi đã tích lũy đủ kinh nghiệm, anh tiếp tục mở thêm hai cơ sở khác.

Bánh được tạo hình chạy theo băng chuyền
Bánh được tạo hình chạy theo băng chuyền

Từ năm 2020, cơ sở của anh gắn liền với chương trình phát triển nông thôn mới tại địa phương. Sản phẩm bánh đa vừng Lâm Nguyên đạt chứng nhận OCOP, tạo đà phát triển thương hiệu. Anh được tập huấn đào tạo về bán hàng, hoàn thiện sản phẩm, và xây dựng bộ nhận diện thương hiệu, từ đó nâng cao giá trị sản phẩm và tăng sự tin tưởng của khách hàng.

Từ một cơ sở sản xuất truyền thống, HTX của anh đã đầu tư máy móc hiện đại gồm máy tráng và máy sấy, đạt tiêu chuẩn quy chuẩn. Sản phẩm bánh đa vừng Lâm Nguyên không chỉ được khách hàng trong nước mà cả nước ngoài biết đến. Doanh thu của HTX đạt 7-8 tỷ đồng mỗi năm, giá trị xuất khẩu đạt 1,2-1,5 tỷ đồng, chủ yếu sang thị trường Nhật Bản và Nga.

Bánh được sản xuất theo quy trình khép kín
Bánh được sản xuất theo quy trình khép kín

“Các đối tác xuất khẩu biết đến sản phẩm bánh đa vừng Lâm Nguyên qua các trang web và các sàn thương mại điện tử. Hiện nay, HTX chủ yếu xuất bán sỉ. Điều khiến tôi hạnh phúc nhất là tôi đã làm giàu trên chính quê hương mình, tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động địa phương,” anh Duẫn phấn khởi chia sẻ.

Hiện nay, HTX Lâm Nguyên có ba cơ sở sản xuất, gồm hai địa điểm ở xã Kỳ Giang và một địa điểm ở xã Việt Tiến. Trung bình mỗi ngày, ba cơ sở sản xuất khoảng một tấn bánh đa vừng thành phẩm, tạo việc làm cho gần 20 lao động với thu nhập bình quân 7-8 triệu đồng/người.

Bánh từ lò được cho ra mên (vỉ), sau đó sẽ đưa đi phơi ngay
Bánh từ lò được cho ra mên (vỉ), sau đó sẽ đưa đi phơi ngay

“Chúng tôi đang liên kết vùng nguyên liệu lúa, gạo hữu cơ trên địa bàn huyện để tiếp tục phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa,” anh Duẫn nói.

Theo ông Phan Công Toàn, Phó chánh Văn phòng điều phối NTM huyện Kỳ Anh, từ năm 2024, huyện sẽ thực hiện kế hoạch lựa chọn và xây dựng một điểm giới thiệu, chuyên bán sản phẩm OCOP trên địa bàn, đồng thời đưa doanh số bán hàng sản phẩm tham gia chương trình OCOP tăng tối thiểu 15% mỗi năm. Huyện cũng sẽ hỗ trợ các chủ cơ sở triển khai hoạt động chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ số trong sản xuất và kinh doanh, đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử.

Để đạt thành quả như hôm nay, anh Duẫn đã trải qua không ít lần thất bại
Để đạt thành quả như hôm nay, anh Duẫn đã trải qua không ít lần thất bại

“100% cán bộ quản lý Chương trình OCOP ở cấp huyện, xã và 100% chủ thể OCOP sẽ được đào tạo, tập huấn, bồi dưỡng kiến thức các chuyên đề thuộc Chương trình OCOP. Huyện Kỳ Anh sẽ lựa chọn và hỗ trợ các cơ sở nâng hạng sao từ 3 lên 4 sao, từ 4 lên 5 sao, nhằm tạo động lực thúc đẩy hoạt động sản xuất bền vững,” ông Phan Công Toàn cho biết.

Được nướng trong máy sau đó ép đóng gói
Được nướng trong máy sau đó ép đóng gói

Trả lời