(Khởi Nghiệp Xanh) Trong vài năm gần đây, xuất hiện nhiều doanh nghiệp trẻ mới ra đời từ những dự án nông nghiệp, chúng tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có tại các địa phương và đặt nền móng cho phong trào “khởi nghiệp xanh”.
Sản phẩm của các doanh nghiệp trẻ ngày càng nhận được sự ưa chuộng không chỉ trên thị trường nội địa mà còn xuất khẩu đến những thị trường thực phẩm khó tính như Nhật Bản, Mỹ, châu Âu. Chủ của những doanh nghiệp này, là những bạn trẻ tận tâm, khẳng định rằng khởi nghiệp xanh không dễ dàng, nhưng là điều cần phải thực hiện. Họ không chỉ hướng tới mục tiêu xây dựng thương hiệu mạnh mẽ mà còn đặt trọng tâm vào phát triển bền vững, với quan điểm rằng sản xuất phải đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng ngay từ giai đoạn đầu.
Khởi nghiệp xanh – thêm chứng nhận, thêm thị trường
Doanh nghiệp Mật hoa dừa Sokfarm, được thành lập từ đầu năm 2018 với ước mơ sản xuất thực phẩm từ mật hoa dừa, đã đánh dấu bước khởi đầu thành công khi tung ra thị trường sản phẩm đầu tiên là nước uống mật hoa dừa Sokfarm vào tháng 9/2019. Doanh nghiệp này, do Phạm Đình Ngãi làm chủ, đặt ra mục tiêu chất lượng cao từ giai đoạn đầu, dù phải đối mặt với thách thức của việc mất thời gian và đầu tư vốn lớn.
Theo chủ doanh nghiệp, từ những ngày đầu, anh Ngãi và đồng sáng lập đã quyết định áp dụng tiêu chuẩn chất lượng mà thị trường đòi hỏi, và quá trình này được thực hiện trong xưởng sản xuất với sự hỗ trợ của phòng Lab. Mỗi lần doanh nghiệp được kiểm định và cấp chứng nhận chất lượng, điều này không chỉ mở rộng thêm thị trường mới mà còn củng cố lòng tin từ phía khách hàng.
Anh Ngãi nhấn mạnh về tầm quan trọng của việc sản xuất theo tiêu chuẩn, khẳng định rằng việc này không chỉ giúp kiểm soát quy trình sản xuất mà còn tạo ấn tượng tích cực với khách hàng, đồng thời giúp thương hiệu phát triển mạnh mẽ hơn.
Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thiên Nhiên Việt, đặt trụ sở tại TP.HCM, là một doanh nghiệp trẻ chủ động tham gia vào phong trào khởi nghiệp xanh trong lĩnh vực nông nghiệp. Mặc dù chỉ bắt đầu sản xuất từ năm 2019, nhưng đến nay, sản phẩm chính của công ty, các loại bột rau sấy lạnh, đã có mặt tại hầu hết các hệ thống siêu thị trong nước và xuất khẩu đi một số quốc gia khác. Chị Nguyễn Ngọc Hương, Giám đốc công ty, khẳng định rằng thành công của họ chính là nhờ áp dụng tiêu chuẩn chất lượng ngay từ giai đoạn đầu.
Chị Hương luôn đặt tâm niệm cao rằng, một sản phẩm dành cho người tiêu dùng Việt Nam cần phải đạt chứng nhận đẳng cấp quốc tế. Chị chia sẻ, “Từ đầu tôi muốn làm một sản phẩm từ tài nguyên bản địa Việt Nam phục vụ cho người Việt Nam với chất lượng quốc tế, từ đó tôi có cơ hội bán hàng quốc tế. Những ngày đầu, tôi lấy tiêu chuẩn từ EU, từ Mỹ về áp vào thực hiện ở xưởng của mình nên sau 3 năm xây dựng thì doanh nghiệp đạt chuẩn rất nhanh. Vì nhà xưởng quy hoạch theo chuẩn ngay từ đầu rồi chứ không phải đợi doanh nghiệp lớn rồi mới làm tiêu chuẩn.”
Khởi nghiệp xanh – cần có những “bà đỡ”
Những ý tưởng và dự án khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp thường bắt đầu trên giấy, nhưng để biến chúng thành hiện thực và đưa sản phẩm đến thị trường, doanh nghiệp trẻ cần sự hướng dẫn và hỗ trợ từ các tổ chức, doanh nghiệp lớn. Trong giai đoạn từ năm 2012 đến nay, Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp đã tổ chức cuộc thi “Dự án khởi nghiệp nông nghiệp – Đổi mới sáng tạo” cùng với Công ty Cổ phần Vinamit, đây là hai tổ chức quan trọng hỗ trợ cho sự phát triển của doanh nghiệp nông nghiệp trẻ.
Sau cuộc thi, Trung tâm đã tổ chức 391 lớp tập huấn, kết hợp cả hình thức online và offline, để hướng dẫn cho 28.800 doanh nghiệp khởi nghiệp. Các khóa đào tạo này giúp họ thực hiện các tiêu chuẩn quốc tế như Haccp, Localgap, Globalgap, ISO, đồng thời tạo điều kiện để hàng trăm doanh nghiệp tham gia các hội chợ thương mại trong và ngoài nước.
Bà Vũ Kim Hạnh, Giám đốc Trung tâm, chia sẻ quan điểm rằng hầu hết các dự án khởi nghiệp nông nghiệp của các bạn trẻ đều có mong muốn tạo ảnh hưởng tích cực đối với xã hội, tạo ra việc làm cho cộng đồng và phát huy tiềm năng của địa phương. Điều đáng chú ý là các dự án này tập trung vào ứng dụng công nghệ để thực hiện các yêu cầu về sản xuất xanh và sạch. Đây là xu hướng phát triển trong ngành sản xuất và sử dụng thực phẩm trên thị trường thế giới, và doanh nghiệp trẻ cần được hỗ trợ để phát huy tối đa tiềm năng này. Trung tâm tiếp tục cam kết hỗ trợ các doanh nghiệp trẻ trong việc số hóa sản xuất và sản phẩm từ cả khâu bao bì.
Bà Vũ Kim Hạnh, Giám đốc Trung tâm, thông báo rằng họ đang chuẩn bị hướng dẫn cho doanh nghiệp về cách tạo QR code trên bao bì sản phẩm. QR code này không chỉ đơn thuần là một thông tin in trên giấy, mà còn có thể được sử dụng để khách hàng đặt hàng và tương tác với người bán, tạo nên một công cụ tương tác sống động và linh hoạt. Bước tiến này giúp nâng cao giá trị của bao bì, biến nó từ một vật dụng vô hồn thành một công cụ tương tác động đáo.
Theo nhiều chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm, xu hướng tiêu dùng đã có những thay đổi đáng kể kể từ năm 2015, đặc biệt sau đại dịch COVID-19. Người tiêu dùng cả trong nước và quốc tế đang quan tâm đến các sản phẩm tốt cho sức khỏe, có nguồn gốc từ thiên nhiên và có ảnh hưởng tích cực đối với môi trường. Do đó, “khởi nghiệp xanh” trong lĩnh vực nông nghiệp hiện đang mang lại nhiều cơ hội. Hơn nữa, sự phát triển của thương mại điện tử và quá trình số hóa ngày càng nhiều khâu trong sản xuất, kinh doanh tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trẻ khởi nghiệp để hiện thực hóa ý tưởng và tìm kiếm thị trường.
Chặng đường phát triển của các doanh nghiệp khởi nghiệp xanh trong nông nghiệp luôn đòi hỏi sự hướng dẫn và tư vấn từ các chuyên gia, sự hỗ trợ từ các tổ chức và doanh nghiệp lớn, cùng với việc đáp ứng những yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường. Điều này giúp doanh nghiệp không chỉ đạt được các tiêu chuẩn chất lượng mà còn nắm bắt những cơ hội lớn hơn.