(Khởi Nghiệp Xanh) Trong khi nhiều bạn trẻ chọn ở lại Thành phố Hồ Chí Minh để lập nghiệp sau khi tốt nghiệp, anh Nguyễn Minh Hiếu (27 tuổi, ngụ phường Xuân An, thành phố Long Khánh) lại quyết định trở về quê để khởi nghiệp từ nghề trồng nấm. Anh Hiếu tin rằng việc xây dựng mô hình sản xuất nấm theo hướng bền vững không chỉ giúp gia đình cải thiện kinh tế mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế – xã hội tại địa phương.
Đam mê khởi nghiệp từ nghề nấm
Anh Hiếu tốt nghiệp ngành cơ khí động lực tại Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng vào năm 2019. Trong thời gian học liên thông tại Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM, anh nhận thấy tiềm năng phát triển nghề nấm tại địa phương. Với niềm đam mê và sự quyết tâm, anh đã nghiên cứu và học hỏi từ những người làm nấm lâu năm trong vùng.
Đến năm 2023, anh Hiếu mạnh dạn triển khai mô hình trồng nấm tại quê nhà. Lợi thế của vùng Long Khánh với khí hậu ổn định, nguyên liệu dồi dào như rơm, mùn cưa cao su và nguồn lao động có kinh nghiệm đã giúp anh nhanh chóng đạt được những kết quả khả quan. Tuy nhiên, anh cũng đối mặt với không ít khó khăn như thiếu kinh nghiệm trong chăm sóc và quản lý bệnh nấm, cùng với khó khăn về vốn đầu tư. Bằng ý chí kiên trì và tinh thần học hỏi, anh đã vượt qua thách thức, vừa làm vừa học từ sách vở, mạng xã hội và từ thực tế.
Thành quả từ mô hình nấm bền vững
Hiện nay, anh Hiếu sở hữu 10 trang trại nấm với quy mô khoảng 1 hécta, mỗi trại treo khoảng 20.000 bịch nấm. Các loại nấm chủ lực gồm nấm mèo, nấm bào ngư xám, nấm linh chi. Mỗi năm, anh thu về hơn 200 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Đặc biệt, anh chú trọng sản xuất theo hướng bền vững bằng cách áp dụng khoa học kỹ thuật hiện đại nhằm tạo ra sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng cao.
Anh Hiếu không chỉ dừng lại ở việc bán nấm thô mà còn phát triển sản phẩm chế biến như nấm mèo thái sợi, nấm bào ngư đóng gói để đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Bên cạnh đó, anh còn đẩy mạnh truyền thông đa kênh, từ truyền thống đến mạng xã hội, giúp sản phẩm ngày càng được biết đến rộng rãi.
Kế hoạch phát triển trong tương lai
Anh Hiếu dự định mở rộng quy mô sản xuất lên 2-3 hécta, bổ sung thêm nhiều loại nấm ăn và nấm dược liệu. Đồng thời, anh còn có kế hoạch kết hợp mô hình nấm với du lịch trải nghiệm, giúp du khách tham quan quy trình sản xuất và tham gia các workshop về nấm, ẩm thực. Đây không chỉ là cách quảng bá sản phẩm mà còn tạo ra giá trị văn hóa, kinh tế cho địa phương.
Với khát vọng khởi nghiệp và quyết tâm vươn lên từ nghề nấm, anh Nguyễn Minh Hiếu đang từng bước khẳng định rằng: Thành công không nằm ở việc bạn ở đâu, mà nằm ở cách bạn lựa chọn và nỗ lực trên con đường mình đi.
Nguồn: Đồng Nai Online