(Khởi Nghiệp Xanh) Ông Nguyễn Viết Hoài, 47 tuổi, ngụ xã Hiệp Tùng, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau, không chỉ chú trọng vào việc nuôi tôm công nghệ cao mà còn thành công trong mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm quảng canh, mang lại thu nhập hàng tỉ đồng mỗi năm.
Vùng đất Năm Căn ở tỉnh Cà Mau được xem là có nhiều lợi thế để phát triển nghề nuôi tôm và cua. Sử dụng hiệu quả diện tích mặt nước, những năm gần đây, nhiều hộ dân đã kết hợp nuôi thêm các loại thủy sản có giá trị cao để tối ưu hóa nguồn thu nhập.
Trong số những mô hình thành công, mô hình xen canh 2 trong 1 của ông Nguyễn Viết Hoài là một điển hình. Ông đã phát triển khởi nghiệp mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm quảng canh, nâng cao hiệu suất kinh tế của hệ thống nuôi và tối đa hóa lợi nhuận từ nguồn nước.
Điều này là một ví dụ tích cực về sự đa dạng hóa trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, giúp người nông dân tận dụng tối đa nguồn lực và mang lại thu nhập ổn định. Mô hình này không chỉ giúp cải thiện kinh tế gia đình ông Hoài mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp và thủy sản địa phương.
Ông Hoài tự hào giới thiệu về căn nhà khang trang và hiện đại của mình, và tất cả những điều này ông chấp nhận nhờ vào sự thành công từ việc nuôi tôm và sò huyết. Căn nhà không chỉ là nơi an cư mà còn là biểu tượng của sự đổi mới và phát triển trong nghề nghiệp của ông.
Ông Hoài bắt đầu với 2 hecta đất canh tác mà cha mẹ đã truyền lại sau khi ông lập gia đình. Từ năm 2012, ông quyết định tập trung vào việc nuôi tôm quảng canh. Tuy nhiên, phương pháp nuôi này mang lại nhiều nhược điểm và hiệu quả kinh tế không cao.
Nhưng với tinh thần ham làm, đam mê học hỏi, và lòng không ngại đổi mới, năm 2016, ông Hoài quyết định thực hiện chuyển đổi sang mô hình nuôi tôm công nghiệp và đạt được thành công mỹ mãn. Lợi nhuận từ nuôi tôm công nghiệp giúp ông mua thêm đất và mở rộng mô hình nuôi tôm của mình.
Câu chuyện của ông Hoài là một ví dụ tích cực về quyết tâm, sự sáng tạo và khả năng thích ứng với thị trường, từ một nông dân truyền thống chuyển hướng thành một doanh nghiệp nuôi trồng hiện đại và thành công.
Năm 2020, ông Hoài đã đưa ra quyết định mạnh mẽ khi đầu tư vào mô hình nuôi xen canh sò huyết trong vuông tôm quảng canh trên diện tích rộng lớn là 8 ha, nhận thấy thổ nhưỡng của vùng đất Năm Căn rất thích hợp cho việc nuôi sò huyết. Ông Hoài khẳng định rằng mô hình này mang lại hiệu quả kinh tế cao và có tính bền vững, đồng thời giảm tốn công chăm sóc, làm cho quy trình nuôi dễ dàng thực hiện hơn.
Theo ông Hoài, sò huyết có thể được nuôi lâu dài trong vuông tôm mà không cần phải thu hoạch đúng vụ như tôm. Điều này mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt là không phải chi trả chi phí thức ăn và công chăm sóc theo mùa vụ. Ông Hoài cũng chia sẻ rằng mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm giúp người nuôi linh hoạt hơn trong việc quản lý và tối ưu hóa thu nhập, đặc biệt khi giá sò huyết có thể biến động. Người nuôi có thể quyết định trữ lại sản phẩm để chờ đợi thời điểm giá tăng, từ đó nâng cao thu nhập của họ.
Quyết định này của ông Hoài không chỉ thể hiện tinh thần khéo léo và sáng tạo trong nông nghiệp mà còn là một bước tiến tích cực hướng đến sự đa dạng hóa và bền vững trong mô hình kinh doanh thủy sản của ông.
Ông Hoài chia sẻ rằng quá trình nuôi sò huyết bắt đầu với giai đoạn vèo trong vuông, nơi sò giống sau khi mua về được nuôi dưỡng trước khi thả vào vuông để nuôi thả lang. Thời gian vèo sò giống là khoảng 5 tháng, và sau 1 năm nuôi thì ông có thể thu hoạch liên tục trong khoảng 5 tháng.
Khi sò huyết đạt kích cỡ từ 600 – 700 con/kg, ông Hoài thả chúng ra vuông để nuôi lên trở thành sò thương phẩm. Quá trình nuôi sò thương phẩm kéo dài cho đến khi chúng đạt kích cỡ khoảng 100 con/kg, sau đó sẽ được thu hoạch dần dần.
Theo ông Hoài, để đạt hiệu quả cao trong nuôi sò huyết, ngoài việc chú ý đến chất lượng con giống, điều kiện nước cũng rất quan trọng. Nguồn thức ăn chủ yếu của sò là tảo và bùn đất trong vuông. Điều này không chỉ không ảnh hưởng đến sản lượng tôm nuôi mà còn giúp cải thiện vệ sinh đáy ao hiệu quả.
Hiện tại, giá sò huyết khá cao, với loại 100 con/kg được thương lái mua từ 110.000 – 120.000 đồng/kg. Nhờ mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm quảng canh, mỗi năm ông Hoài đạt thu nhập trên 2 tỷ đồng. Đây là một ví dụ tiêu biểu về cách áp dụng mô hình xen canh có hiệu suất cao và mang lại thu nhập ổn định từ nghề nuôi trồng thủy sản.
Vừa qua, ông Hoài vinh dự là 1 trong 100 nông dân tiêu biểu nhất cả nước được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2022.