(Khởi Nghiệp Xanh) Từ một dược sĩ làm việc trong môi trường bệnh viện hiện đại ở TP. Hồ Chí Minh, Võ Lê Hoàng Tuấn quyết định rẽ hướng, bỏ phố về quê Thạnh Phú khởi nghiệp với mô hình nuôi cá chạch lấu an toàn sinh học. Hành trình ấy không chỉ là câu chuyện làm kinh tế, mà còn là biểu tượng cho tinh thần “khởi nghiệp xanh” – lấy tri thức và lòng tin vào nông nghiệp sạch để dựng xây quê hương.
Từ phòng thí nghiệm đến ao nuôi
Từng tốt nghiệp ngành Dược và có công việc ổn định tại bệnh viện lớn, anh Tuấn nhận thấy nhiều căn bệnh khởi phát từ thực phẩm bẩn và dư lượng kháng sinh. Sự thật ấy khiến anh day dứt: “Nếu đã hiểu về sức khỏe, tại sao không bắt đầu từ nguồn gốc – làm ra thực phẩm sạch để ngăn ngừa bệnh tật?”
Từ câu hỏi đó, ý tưởng “nuôi thủy sản an toàn sinh học” ra đời. Anh quyết tâm ứng dụng kiến thức dược học để tạo ra mô hình nông nghiệp khép kín – vừa bảo tồn tự nhiên, vừa đảm bảo sản phẩm sạch, không hóa chất.
Khởi nghiệp từ con cá “sâm nước”
Năm 2019, bất chấp sự phản đối của gia đình, anh rời phố về quê, dốc toàn bộ vốn liếng để xây dựng trại nuôi cá chạch lấu – loài cá đặc sản miền Tây đang ngày càng hiếm. Loài cá này được ví như “sâm nước” vì giàu dinh dưỡng, hương vị đặc trưng và giá trị kinh tế cao.
Anh kết hợp nuôi cá với trùn quế và trồng nha đam trong một chu trình tuần hoàn: phân trùn bón cây, nước thải ao cá được xử lý để tưới, còn phế phẩm nha đam lại quay về làm thức ăn cho trùn. Nhờ vậy, chi phí giảm đáng kể, môi trường vẫn được bảo vệ, tạo nên mô hình nông nghiệp sinh thái thực thụ.
Gian nan và trái ngọt
Những ngày đầu, thất bại liên tiếp khiến anh nhiều lần nản lòng. Thiếu kinh nghiệm, cá chết hàng loạt, vốn gần như cạn kiệt. Nhưng với niềm tin vào sản phẩm sạch, anh kiên trì học hỏi, điều chỉnh kỹ thuật, nghiên cứu vi sinh và hệ sinh thái nước.
Kết quả, anh xây dựng được quy trình nuôi cá chạch lấu an toàn sinh học, được cơ quan chức năng cấp chứng nhận an toàn thực phẩm. Trung bình mỗi năm anh thu hơn 4 tấn cá, bán ra với giá 230.000 – 250.000 đồng/kg, lợi nhuận trên 360 triệu đồng. Ngoài ra, anh còn kết hợp nuôi cá Koi, tăng thêm nguồn thu gần 100 triệu đồng/năm.
Xây thương hiệu – lan tỏa giá trị
Nhận thấy tiềm năng từ “sâm nước”, anh Tuấn thành lập cơ sở và đăng ký thương hiệu “Cá chạch lấu an toàn sinh học Thạnh Phú”, hướng tới chuẩn OCOP. Anh hợp tác với các cơ sở chế biến đạt chuẩn để sản xuất cá tươi đóng gói, đồng thời nghiên cứu sản phẩm chế biến sâu như chạch lấu tẩm gia vị, lạp xưởng cá.
Trên mặt trận thương mại, anh chủ động quảng bá trên các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội, hội chợ địa phương. Sản phẩm nhanh chóng được người tiêu dùng nhiều tỉnh thành đón nhận, trở thành đặc sản sạch mang dấu ấn miền Tây.
Gieo cảm hứng khởi nghiệp xanh
Mô hình của anh Tuấn được Xã đoàn Thạnh Phú chọn làm điểm hình nhân rộng ra 13 chi đoàn ấp. Anh không chỉ chia sẻ kinh nghiệm kỹ thuật, mà còn hỗ trợ thanh niên vay vốn, hướng dẫn khởi nghiệp nông nghiệp bền vững.
Với anh, thành công không nằm ở con số lợi nhuận mà ở niềm tin người tiêu dùng dành cho sản phẩm sạch và sự thay đổi tư duy của người trẻ về nông nghiệp. “Nếu sản xuất tử tế, môi trường tốt thì năng suất tự nhiên sẽ cao – đó mới là nông nghiệp của tương lai,” anh chia sẻ.
Từ người chữa bệnh đến người chữa đất
Câu chuyện của Võ Lê Hoàng Tuấn minh chứng rằng: bỏ phố về quê không phải là lùi bước, mà là hành trình tìm lại giá trị thật. Từ một dược sĩ gắn bó với thuốc men, anh trở thành người “chữa lành” cho đất, cho nước và cho niềm tin của người tiêu dùng.
Giữa thời đại nông nghiệp công nghiệp hóa, mô hình “sâm nước sạch” của anh Tuấn như lời khẳng định mạnh mẽ rằng: tri thức, đam mê và sự tử tế – chính là nền móng cho một tương lai nông nghiệp xanh, bền vững và đầy hy vọng.