(Khởi Nghiệp Xanh) Trở về quê hương sau hơn 10 năm làm việc tại Hà Nội, vợ chồng anh Vũ Văn Thành và chị Lê Thị Hương ở xóm 2, xã Giao Yến (huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định) đã chọn cho mình con đường đầy tâm huyết: trồng rau hữu cơ chuẩn Organic, vì sức khỏe gia đình và cộng đồng. Không đơn thuần là câu chuyện kinh tế, hành trình khởi nghiệp của họ còn là một lời cam kết về chất lượng cuộc sống, về một nền nông nghiệp bền vững, nhân văn và trách nhiệm với môi trường.
“Khởi nguồn hạnh phúc” từ mảnh vườn quê hương
Anh Vũ Văn Thành, Giám đốc HTX rau hữu cơ TH Giao Yến chia sẻ: “Tôi và vợ từng nhập viện vì ngộ độc thực phẩm, điều đó thôi thúc tôi đi tìm mô hình sản xuất rau sạch đúng nghĩa. Sau nhiều năm tìm hiểu mô hình trồng rau Organic từ Nhật Bản, tôi quyết định quay về khởi nghiệp tại chính quê nhà”.
Từ mảnh vườn rộng 2.000m² của gia đình, đến nay HTX đã phát triển thành vùng canh tác gần 1ha rau hữu cơ, được canh tác trong hệ thống nhà màng hiện đại, đầu tư bài bản hơn 2,6 tỷ đồng. Hệ thống tưới tiêu tự động, nhà màng khép kín, nước tưới qua lọc Htech tạo ion kiềm – tất cả đều được đầu tư với mục tiêu tối ưu năng suất nhưng vẫn giữ trọn giá trị dinh dưỡng, sự an toàn và vị ngon tự nhiên của từng bó rau.
Rau hữu cơ: Trồng bằng tâm, chăm bằng chuẩn mực
HTX TH Giao Yến áp dụng triết lý sản xuất “6 không”:
Không thuốc trừ sâu
Không thuốc diệt cỏ
Không đất/nước nhiễm hóa chất
Không kích thích tăng trưởng
Không phân bón hóa học
Không giống biến đổi gen
Chị Lê Thị Hương – điều hành sản xuất – cho biết: “Mỗi luống rau đều được chăm chút mỗi ngày. HTX chỉ dùng phân hữu cơ nhập khẩu từ Nhật, Hà Lan, Bỉ. Các loại rau như cải bó xôi, cải mơ, mồng tơi, rau muống… chỉ cần 20–25 ngày là có thể thu hoạch, đảm bảo xoay vòng đất nhanh, tiết kiệm tài nguyên và vẫn đạt hiệu quả kinh tế cao.”
Quy trình từ gieo trồng đến thu hoạch đều được kiểm soát chặt chẽ, tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Rau sau khi thu hoạch sẽ được lấy mẫu kiểm nghiệm ngẫu nhiên trước khi cung ứng ra thị trường, đảm bảo chất lượng đầu ra đúng chuẩn.
Từ HTX địa phương đến chuỗi cung ứng xanh cho Thủ đô
HTX rau hữu cơ TH Giao Yến hiện đã xây dựng được hệ thống phân phối ổn định tại Hà Nội, cung cấp cho:
5 nhà hàng, khách sạn quốc tế
Hàng loạt trường học quốc tế
Gần 400 khách hàng cá nhân thường xuyên
Không chỉ góp phần cải thiện sinh kế cho các thành viên HTX, mô hình còn trở thành điểm tham quan học tập của người dân trong vùng. Nhiều người đến để học hỏi quy trình sản xuất hữu cơ, chọn mua rau về sử dụng, và quan trọng hơn, góp phần lan tỏa ý thức về nông nghiệp sạch, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Tương lai từ một tư duy mới: Nông nghiệp xanh kết hợp du lịch trải nghiệm
Không dừng lại ở sản xuất, anh Thành đang cùng HTX lên kế hoạch mở rộng vùng trồng rau an toàn hữu cơ lên 2–3ha và xây dựng mô hình du lịch trải nghiệm. Học sinh và người dân sẽ được đến tham quan, học cách trồng rau hữu cơ, hiểu rõ giá trị của thực phẩm sạch, từ đó nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.
“Chúng tôi muốn HTX trở thành nơi không chỉ sản xuất mà còn giáo dục, truyền cảm hứng. Rau sạch không chỉ là thực phẩm – đó là một phần của văn hóa sống có trách nhiệm với sức khỏe và tương lai cộng đồng”, anh Thành khẳng định.
Từ mô hình gia đình đến thay đổi tư duy cộng đồng
HTX TH Giao Yến không đơn thuần là một cơ sở sản xuất – đó là một biểu tượng cho sự thay đổi tư duy trong sản xuất nông nghiệp tại địa phương. Từ việc trồng rau để tự cung tự cấp, đến hướng tới các thị trường cao cấp, vợ chồng anh Thành – chị Hương và các cộng sự đã mở ra một con đường phát triển bền vững, văn minh và đầy cảm hứng cho thế hệ trẻ tại Giao Thủy.
Sự thành công của HTX không chỉ đo bằng diện tích mở rộng hay lượng khách hàng, mà còn thể hiện ở niềm tin ngày càng lớn của người tiêu dùng, sự thay đổi tư duy của nông dân, và cả tiếng nói thuyết phục trong xu hướng nông nghiệp xanh – sạch – an toàn hiện đại.