(Khởi Nghiệp Xanh) Nhận thấy tiềm năng lớn từ thị trường nấm mối đen, chị Nguyễn Thị Thảo Như, một thanh niên khởi nghiệp đầy dũng cảm từ ấp Long Bình, xã Long Nguyên, huyện Bàu Bàng, đã mạnh dạn đầu tư vào mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ và thu về lợi nhuận trên 100 triệu đồng mỗi vụ. Với tinh thần sáng tạo và khát khao khởi nghiệp, chị Như không chỉ là hình mẫu cho sự nỗ lực của thanh niên nông thôn, mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều người xung quanh.
Hành trình khởi nghiệp của chị Như bắt đầu từ việc tìm hiểu thông tin về nấm qua mạng xã hội, internet và học hỏi kinh nghiệm từ các trang trại trồng nấm ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng, chị quyết định đầu tư gần 200 triệu đồng để xây dựng mô hình trồng nấm khép kín trên diện tích 50m², với 5.000 phôi giống ngay trên mảnh đất gia đình.
Trước khi bước vào lĩnh vực nấm, chị Như từng là nhân viên văn phòng, nhưng với niềm đam mê kinh doanh và mong muốn tạo dựng một con đường riêng, chị đã quyết định nghỉ việc để dồn hết tâm huyết vào mô hình trồng nấm mối đen. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, chị đầu tư xây dựng một hệ thống nhà nấm khép kín với các trang thiết bị hiện đại, bao gồm lưới bao, giá đỡ, dây treo, hệ thống làm mát và đặc biệt là hệ thống tưới phun sương tự động, được thiết kế để duy trì nhiệt độ ổn định từ 26 – 28°C, đảm bảo môi trường tối ưu cho sự phát triển của nấm.
Chị Như cho biết, phôi giống nấm mối đen được nhập từ các đơn vị uy tín miền Tây Nam Bộ, với chu kỳ trồng đến thu hoạch khoảng một tháng rưỡi. Mỗi mùa nấm kéo dài 4 tháng. Nấm mối đen được thu hoạch khi đủ trưởng thành, đảm bảo chất lượng cao nhất. Nấm được phân loại, bảo quản trong tủ mát, rồi vận chuyển tới các nhà hàng tại Bình Dương, TP.HCM và các tỉnh khác. Trung bình mỗi ngày, chị thu hoạch hơn 10kg nấm, bán với giá từ 170.000 – 220.000 đồng/kg. Đặc biệt, đợt thu hoạch đầu tiên trong năm cho năng suất cao và kéo dài hơn nửa tháng.
Với giá trị dinh dưỡng vượt trội, nấm mối đen được chế biến thành nhiều món ăn ngon, được thị trường ưa chuộng. Chị Như đã ký hợp đồng tiêu thụ với một nhà hàng lớn tại TP.HCM để bảo đảm đầu ra ổn định. Thị trường tiêu thụ nấm mối đen còn tiềm năng lớn, đặc biệt với ưu điểm là sản phẩm hữu cơ, không hóa chất, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Để mở rộng sản xuất, chị đang đầu tư thêm một nhà trồng nấm mới nhằm tăng sản lượng, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Nhờ sự năng động và quyết tâm, chị Nguyễn Thị Thảo Như không chỉ phát triển thành công mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ, mà còn tạo ra cơ hội phát triển kinh tế gia đình, đồng thời góp phần vào việc phát triển kinh tế địa phương.
Chị Trần Thị Thùy Duyên, Phó Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Long Nguyên, cho biết mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ của chị Như tuy mới nhưng đã mang lại hiệu quả kinh tế cao, với đầu ra ổn định. Trong thời gian tới, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã sẽ khuyến khích hội viên và người dân nhân rộng mô hình này, giúp phụ nữ phát triển kinh tế gia đình và cung cấp nông sản sạch, an toàn cho cộng đồng.