Chuyên làm nghề chế biến cau, thu về hàng tỷ đồng mỗi năm

(Dân trí) Vượt Qua Khó Khăn

(Khởi Nghiệp Xanh) Vào tháng 8, cơ sở chế biến cau của bà Trần Thị Luân tại xã Tiên Cảnh, huyện Tiên Phước, Quảng Nam trở nên sôi động khi mùa thu hoạch cau chính đến. Bà Luân kể lại, trước đây, bà và chồng thường buôn bán các loại nông sản miền núi như mè, rau rừng, và cá suối. Để mưu sinh, họ phải vượt qua những con đường hiểm trở từ xã Tiên Lãnh đến các xã Trà Dương, Trà Giang ở huyện Bắc Trà My, Quảng Nam, có khi mất cả ngày xuyên qua núi, bất kể nắng mưa, lụt lội.

Diện tích trồng cau trên địa bàn huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam hơn 1.000ha.
Diện tích trồng cau trên địa bàn huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam hơn 1.000ha.

Cuộc sống tưởng chừng ổn định thì biến cố xảy ra khi chồng bà bất ngờ mắc bệnh u não hơn mười năm trước. Gần ba năm trời chạy chữa, vốn liếng dần cạn kiệt, nhưng bệnh tình của ông ngày càng nặng, rồi ông qua đời.

“Tôi suy sụp hoàn toàn, với bốn con nhỏ, tương lai dường như mờ mịt,” bà Luân xúc động nhớ lại. Dù đau đớn, bà quyết tâm đứng dậy, thay chồng nuôi dạy con và gây dựng lại cuộc sống. Bà cố gắng kết nối lại với các bạn hàng và tìm nguồn vay để tiếp tục làm kinh tế.

Bà Trần Thị Luân - người góp công mang thương hiệu cau Tiên Phước đến với thị trường quốc tế.
Bà Trần Thị Luân – người góp công mang thương hiệu cau Tiên Phước đến với thị trường quốc tế.

Năm 2014, bà Trần Thị Luân bắt đầu nghề thu mua cau tươi và quyết định liên kết với một số người tại địa phương đầu tư xây dựng lò sấy, bắt đầu con đường sấy cau khô để xuất khẩu. Theo bà, quá trình sấy cau không quá phức tạp nhưng phải qua nhiều công đoạn. Cau tươi sau khi được lựa chọn, phân loại, vệ sinh sạch sẽ sẽ được luộc sơ, để ráo rồi mới đem vào lò sấy khô.

“Sấy cau khô để xuất khẩu mang lại lợi nhuận cao, nhưng cũng đầy rủi ro. Chúng tôi thường ký hợp đồng với thương lái Trung Quốc, nhưng giá cả phụ thuộc vào thị trường. Nếu giá cau tươi cao nhưng giá cau khô bán ra thấp thì sẽ lỗ nặng. Vì vậy, cần sự nhạy bén trong việc nắm bắt biến động thị trường,” bà Luân chia sẻ.

Mở Rộng Giá Trị Trên Thị Trường Quốc Tế

Vùng Tiên Phước nổi tiếng với những vườn cau bạt ngàn, mang lại giá trị kinh tế cao. Nhận thấy tiềm năng này, năm 2018, bà Luân liên kết thành lập Hợp tác xã Cau Sấy Tiên Phước, mở ra phương thức kinh doanh mới, tạo chuỗi giá trị lớn từ cau Tiên Phước. Trước đây, công đoạn sơ chế cau chủ yếu được thực hiện thủ công, chỉ công đoạn sấy khô áp dụng công nghệ hiện đại.

Cau sau khi sấy khô được lựa chọn kỹ càng, làm sạch rồi đóng gói.
Cau sau khi sấy khô được lựa chọn kỹ càng, làm sạch rồi đóng gói.

Sản phẩm cau của hợp tác xã chủ yếu được xuất khẩu sang các nước như Ấn Độ, Trung Quốc, vì vậy, chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu. Để đảm bảo điều này, bà Luân đã đầu tư vào máy móc, trang thiết bị tiên tiến, quyết tâm duy trì thương hiệu sản phẩm cau Tiên Phước trên thị trường quốc tế.

Với sự khởi đầu từ 9 xã viên và vốn điều lệ 8 tỷ đồng, chỉ sau gần 4 năm, HTX Cau Sấy Tiên Phước đã mở rộng đến 29 xã viên và duy trì 30-80 lao động chính. Hợp tác xã liên kết với 20 nhóm thu mua nguyên liệu từ hơn 200 hộ sản xuất cau trên địa bàn huyện và các vùng lân cận. Mỗi năm, họ thu mua khoảng 1.600 tấn quả cau tươi, xuất khẩu 400-500 tấn cau khô, mang về doanh thu hàng chục tỷ đồng.

HTX cau sấy Tiên Phước hiện có 29 xã viên liên kết phát triển, duy trì 30-80 lao động chính
HTX cau sấy Tiên Phước hiện có 29 xã viên liên kết phát triển, duy trì 30-80 lao động chính

Bà Luân đang ấp ủ kế hoạch đầu tư thêm vào công nghệ chế biến sâu từ cau, nhằm gia tăng giá trị chuỗi sản phẩm từ đặc sản vùng Tiên Phước. Không chỉ dừng lại ở sấy khô, bà còn dự định phát triển sản phẩm kẹo cau để xuất khẩu ra các thị trường quốc tế.

Theo ông Tăng Ngọc Đức, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Tiên Phước, huyện có hơn 1.000 ha trồng cau, trong đó diện tích đang cho quả là 523 ha. Sản lượng hàng năm đạt khoảng 2.664 tấn cau tươi, với giá bán dao động từ 30.000 đến 90.000 đồng/kg, mang lại giá trị thu nhập từ quả cau và các sản phẩm phụ từ cau khoảng 100-200 tỷ đồng/năm.

Bà Luân mong muốn nâng cao chuỗi giá trị cau Tiên Phước, khẳng định thương hiệu trên thị trường thế giới
Bà Luân mong muốn nâng cao chuỗi giá trị cau Tiên Phước, khẳng định thương hiệu trên thị trường thế giới

Trả lời