(Khởi Nghiệp Xanh) Phong trào khởi nghiệp trẻ tại An Giang đang từng bước khẳng định sức sống mạnh mẽ, đặc biệt là xu hướng khai thác và nâng tầm tài nguyên bản địa. Nhiều người trẻ không chỉ dừng lại ở khát vọng làm giàu, mà còn ươm mầm giấc mơ xây dựng thương hiệu Việt, từ chính những gì gần gũi nhất – nông sản địa phương.
Tinh dầu chúc – tinh hoa từ vùng đất Bảy Núi
Trên vùng đất Tịnh Biên – nơi khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt chỉ dành riêng cho một loài cây thuộc họ cam chanh – cây chúc đã từ lâu gắn bó với đời sống của người dân vùng Bảy Núi. Lá chúc nồng nàn, trái nhỏ, vỏ dày và chua gắt là nguyên liệu quý, không thể thay thế trong nhiều món ăn truyền thống miền Tây. Nhưng ít ai nghĩ rằng, từ loại cây dân dã này, một doanh nghiệp trẻ có thể tạo nên cú hích lớn trong ngành tinh dầu.
Công ty Cổ phần Dược 247, tọa lạc tại phường Long Xuyên, là một trong những đơn vị tiên phong hiện thực hóa điều đó. Sau thời gian nghiên cứu và thử nghiệm nghiêm ngặt, doanh nghiệp đã chọn tinh dầu chúc nguyên chất làm sản phẩm chủ lực, tuyệt đối không pha tinh mùi hay chất tạo nền. “Chúng tôi muốn bắt đầu từ thiên nhiên, để trả lại cho con người giá trị đích thực từ cây cỏ”, bà Nguyễn Ngọc Lan Đình – Phó Giám đốc Công ty chia sẻ.
Tinh dầu chúc không chỉ mang giá trị kinh tế mà còn mở ra hướng đi bền vững trong chăm sóc sức khỏe bằng thảo dược bản địa. Hiện công ty đã mở rộng danh mục sản phẩm với tinh dầu bưởi – một loại nông sản đặc trưng khác của An Giang, hướng đến mục tiêu phát triển chuỗi sản phẩm từ dược liệu địa phương.
Bánh phồng nấm rơm – từ cánh đồng đến bàn ăn hiện đại
Một sản phẩm khác đang tạo “cơn sốt nhẹ” tại An Giang chính là bánh phồng nấm rơm Tài Phát – thành quả sáng tạo của chị Nguyễn Hoàng Ngọc Yến (35 tuổi, quê Phú Tân). Từ bỏ công việc kế toán văn phòng, chị Yến quay về quê hương khởi nghiệp với mô hình trang trại nấm rơm công nghệ cao. Và rồi, từ câu chuyện “được mùa mất giá”, chị đã nảy ra một ý tưởng độc đáo: chế biến sâu nấm rơm thành sản phẩm ăn liền, tiện dụng, bảo quản được lâu.
Sản phẩm bánh phồng được làm từ 60% nấm rơm tươi và bột mì, không sử dụng phẩm màu, hóa chất hay chất bảo quản. Với độ giòn xốp, vị nấm tự nhiên đậm đà, bánh phồng Tài Phát đã nhanh chóng được người tiêu dùng các tỉnh ưa chuộng – không chỉ vì hương vị mới lạ mà còn bởi thông điệp sống xanh, ăn sạch mà sản phẩm truyền tải: “Xanh hóa từ ngoài đồng đến bàn ăn”.
Không dừng lại ở đó, Ngọc Yến đã biến ước mơ khởi nghiệp thành doanh nghiệp thực thụ khi thành lập Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Tài Phát. Hiện công ty sản xuất bình quân hơn 250kg bánh/tháng. Chị còn lên kế hoạch đa dạng hóa sản phẩm từ nấm rơm như: bột nêm nấm, chả nấm, chà bông nấm, snack nấm…, hướng đến phân phối vào chuỗi nhà hàng, siêu thị và mở rộng thị phần thực phẩm chay, thực phẩm sạch.
Không chỉ tạo dấu ấn trong cộng đồng khởi nghiệp địa phương, Tài Phát còn liên tục gặt hái thành tích ấn tượng:
Giải Nhất Cuộc thi Ý tưởng sáng tạo Khởi nghiệp An Giang 2023
Top 30 Dự án Khởi nghiệp xanh toàn quốc 2024
Top 30 Dự án Khởi nghiệp thanh niên nông thôn 2024
Giải Ba Cuộc thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh An Giang lần XIV (2024–2025)
Chứng nhận Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh An Giang 2024
Đây không chỉ là những danh hiệu mà còn là bảo chứng cho chất lượng và tiềm năng phát triển của sản phẩm.
Từ sản phẩm đến thương hiệu, từ cá nhân đến cộng đồng
Tinh thần khởi nghiệp xanh của những người trẻ An Giang không dừng lại ở việc “làm ra sản phẩm”, mà còn là xây dựng một hệ sinh thái kinh tế gắn với bảo tồn bản sắc địa phương. Mỗi sản phẩm như tinh dầu chúc hay bánh phồng nấm rơm không chỉ giúp doanh nghiệp trẻ sống được với nghề mà còn mở ra đầu ra ổn định cho nông dân, nâng cao giá trị nông sản và tạo dựng thương hiệu vùng miền bền vững.
Trong tương lai, các doanh nghiệp trẻ như Dược 247 hay Tài Phát đều hướng đến chuẩn hóa sản phẩm đạt các chứng nhận quốc tế như HACCP, Organic, GlobalGAP, để từng bước đưa nông sản địa phương vươn ra thị trường quốc tế.