(Khởi Nghiệp Xanh) Sáng tạo của hai học sinh lớp 10 tại Trường THPT Lai Vung 1 (Đồng Tháp) đã gây ấn tượng và giành giải đặc biệt trong cuộc thi khởi nghiệp của tỉnh. Bánh tráng quýt hồng, sản phẩm độc đáo của họ, không chỉ thể hiện sự sáng tạo mà còn mang đến giá trị đặc biệt cho cuộc thi.
Điều này làm nổi bật tài năng và tinh thần khởi nghiệp tích cực trong cộng đồng học sinh, khuyến khích sự sáng tạo và đổi mới. Sự thành công này không chỉ là niềm tự hào cho những người tham gia mà còn là động viên cho các học sinh khác theo đuổi đam mê nghệ thuật và khởi nghiệp trong tương lai.
Mong muốn khởi nghiệp từ sản phẩm quê hương
Gia đình em Hà Thị Yến Thơ và Phan Hồng Ngân tại xã Tân Phước, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, đã có một hành trình đầy sáng tạo và nỗ lực trong lĩnh vực sản xuất bánh tráng. Với truyền thống làm bánh tráng lâu đời trong gia đình và tình yêu quê hương nơi đây, hai em đã quyết định tận dụng sản phẩm chính của vùng đất, quýt, để sáng tạo ra một sản phẩm độc đáo – bánh tráng quýt hồng.
Sau hơn một năm nghiên cứu và thử nghiệm, sản phẩm bánh tráng quýt hồng của hai em đã chính thức “ra lò” và nhận được sự đánh giá cao từ cộng đồng và giới chuyên môn. Điều đặc biệt là sản phẩm này đã đoạt giải đặc biệt trong cuộc thi “Ý tưởng khởi nghiệp” tỉnh Đồng Tháp năm học 2022 – 2023.
Bí quyết của thành công không chỉ là sự tận dụng nguyên liệu địa phương mà gia đình đang ở trong làng quýt, mà còn là sự chăm chỉ và đam mê của hai em học sinh lớp 10A1 Trường THPT Lai Vung 1. Ban ngày, khi không bận học trên trường, họ chủ động tham gia quy trình làm bánh từ việc chuẩn bị nguyên liệu, tráng bánh, đến việc phơi nắng để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Không chỉ giỏi trong việc sản xuất, em Hà Thị Yến Thơ còn chia sẻ về tầm quan trọng của việc tham gia các cuộc thi khởi nghiệp. Với gần 64 ý tưởng khác nhau, cô e không khỏi lo lắng, nhưng giải thưởng đặc biệt đã là nguồn động viên lớn, khẳng định đúng hướng đi của mình và đồng đội.
Bước tiếp theo của hai em là nâng cấp sản phẩm và mở rộng dải sản phẩm mới. Họ đang tập trung vào việc làm bánh tráng từ quýt đường, bánh tráng hòa trộn thêm sữa chua, hoặc thậm chí là bánh ướt từ quýt. Sự sáng tạo và lòng hứng thú của hai em hứa hẹn sẽ mang lại nhiều sản phẩm độc đáo, hấp dẫn và thu hút sự quan tâm từ khách hàng trong thời gian tới.
Đây không chỉ là một câu chuyện thành công cá nhân mà còn là minh chứng cho sức sáng tạo và khả năng khởi nghiệp độc đáo của thanh niên nông thôn.
Ứng dụng môn học vào sản phẩm
Sự thành công của sản phẩm bánh tráng quýt hồng của hai em Hà Thị Yến Thơ và Phan Hồng Ngân không chỉ đến từ lòng sáng tạo mà còn là kết quả của sự hỗ trợ và tận dụng kiến thức hóa học trong quá trình nghiên cứu và sản xuất.
Theo chia sẻ của em Phan Hồng Ngân, khó khăn trong quá trình xử lý bánh đã dẫn đến tình trạng bánh bị vỡ. Tuy nhiên, qua sự tự nghiên cứu và sự hỗ trợ từ thầy cô giáo, em đã áp dụng kiến thức hóa học để giải quyết vấn đề này. Cụ thể, em đã nghiên cứu và điều chỉnh phản ứng của sản phẩm để cân bằng liều lượng cho bánh khi ra lò, giúp bánh giữ được hình dạng và không bị vỡ.
Điều đáng chú ý là việc áp dụng môn hóa học vào quá trình sản xuất bánh không chỉ giúp giải quyết vấn đề kỹ thuật mà còn làm cho sản phẩm trở nên độc đáo và sáng tạo. Thầy Nguyễn Thành Sơn, giáo viên hóa học tại Trường THPT Lai Vung 1, cũng đánh giá cao việc áp dụng phương pháp STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts, and Mathematics – Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật, Nghệ thuật, và Toán học) trong quá trình giảng dạy, giúp học sinh tiếp cận khoa học ứng dụng và phát huy tính sáng tạo.
Qua câu chuyện này, chúng ta thấy rõ tầm quan trọng của việc kết hợp giáo dục với thực tế và đam mê cá nhân. Sự hỗ trợ từ thầy cô giáo và phụ huynh cũng đóng vai trò quan trọng, tạo điều kiện cho học sinh phát triển khả năng sáng tạo và kỹ năng thực tế.