(Khởi Nghiệp Xanh) Tự tin, năng động và sáng tạo, Trần Thị Ngọ – cô gái 9X từ xã Quảng Thái, huyện Quảng Điền – đã ghi dấu ấn mạnh mẽ với những sản phẩm khởi nghiệp độc đáo. Cô không chỉ góp phần thúc đẩy giá trị của nông sản quê hương mà còn mở ra hướng đi mới, bền vững cho phụ nữ nông thôn.
Tại ngày hội Khởi nghiệp Sáng tạo – Techfest vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung năm 2024 tổ chức ở TP. Huế, gian hàng của Trần Thị Ngọ thu hút sự chú ý của nhiều đại biểu. Với sự tự tin và phong thái chuyên nghiệp, cô nhanh chóng trở thành tâm điểm của sự kiện.
Khởi nghiệp từ đam mê và sáng tạo
Sinh năm 1990, Trần Thị Ngọ bắt đầu hành trình khởi nghiệp cách đây 5 năm. Động lực của cô xuất phát từ mong muốn tạo ra các sản phẩm chất lượng, phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng cao của người tiêu dùng. Sản phẩm đầu tay của cô là yến sào – hợp tác cùng các nhà nuôi yến giàu kinh nghiệm tại Huế. Cô cho biết, nguyên liệu đầu vào được kiểm soát chặt chẽ, sản xuất vừa đủ, sử dụng công nghệ sấy tiên tiến để giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Không dừng lại ở yến sào, Ngọ tiếp tục mở rộng danh mục sản phẩm với son môi handmade dầu dừa Đoan Ngọ – an toàn, không chứa chì – và mới đây là cốt ném Hương Nịu, một sản phẩm thuần nông mang đậm giá trị địa phương.
Giá trị từ nông sản quê hương
Chia sẻ về sản phẩm cốt ném Hương Nịu, Ngọ cho biết cô đặc biệt chú trọng khai thác nguồn nguyên liệu sẵn có tại Quảng Thái – vùng đất đồng bằng ven phá Tam Giang với những vườn ném xanh mướt, củ ném thơm cay đặc trưng. Ngọ đã nghiên cứu và chế biến ném hữu cơ thành gia vị hoàn chỉnh, mang đến hương vị đậm đà cho các món ăn truyền thống, đặc biệt là món kho tộ chuẩn vị Huế.
Sản phẩm cốt ném Hương Nịu không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà còn tạo đầu ra ổn định cho người trồng ném, giảm phụ thuộc vào thương lái. Sự kết hợp hoàn hảo giữa ném, gừng, sả, ớt, riềng và đường thốt nốt qua quy trình nấu cô đặc bằng nồi áp suất đã tạo nên một gia vị đậm đặc, bảo quản lâu dài và dễ sử dụng.
Thành công và thách thức
Dù sản phẩm còn mới mẻ trên thị trường, nhờ sự nhạy bén và hiểu rõ thị hiếu khách hàng, Ngọ đã từng bước chinh phục đối tượng mục tiêu, từ chị em nội trợ đến khách du lịch và những người yêu thích lối sống “healthy”. Hiện nay, cô đã mở rộng kênh tiêu thụ thông qua các sàn thương mại điện tử, hội chợ triển lãm và ký gửi sản phẩm tại các đại lý phân phối lớn. Doanh thu từ các sản phẩm của Ngọ đạt gần 900 triệu đồng mỗi năm, đồng thời tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Tuy nhiên, hành trình khởi nghiệp của Ngọ không thiếu thách thức. Chi phí nguyên liệu hữu cơ cao, thiết bị công nghệ chưa thực sự hiện đại, và việc tiếp cận thị trường mới vẫn là những rào cản lớn. Nhưng với tinh thần kiên trì và sáng tạo, cô đã không ngừng học hỏi, cải tiến sản phẩm và tích cực đẩy mạnh hoạt động marketing.
Tầm nhìn bền vững
Ngọ đang ấp ủ kế hoạch xây dựng xưởng sản xuất khép kín, tăng cường xuất khẩu và đưa cốt ném Hương Nịu trở thành đặc sản chủ lực của tỉnh. Hiện tại, sản phẩm của cô đã vươn xa tới hơn 10 tỉnh, thành trên cả nước, tạo dấu ấn không nhỏ trên thị trường nông sản.
Bà Trần Thị Lữ, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Quảng Thái, nhận xét: “Trần Thị Ngọ là hội viên phụ nữ xuất sắc, sáng tạo trong phát triển kinh tế, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động địa phương. Hội luôn đồng hành, hỗ trợ chị trong việc tiếp cận vốn, tham gia các lớp tập huấn và diễn đàn khởi nghiệp.”
Với khát vọng đưa sản phẩm quê hương ra thị trường lớn, Trần Thị Ngọ đã truyền cảm hứng cho nhiều phụ nữ nông thôn. Hành trình khởi nghiệp của cô là minh chứng cho việc sáng tạo và nỗ lực có thể biến những giá trị truyền thống thành cơ hội bền vững cho tương lai.