(Khởi Nghiệp Xanh) Đỗ Nguyễn Hạ Vy, một đoàn viên thanh niên đến từ phường Xuân An, thành phố Long Khánh, đã dám thử sức và chọn con đường khởi nghiệp khi chỉ mới 20 tuổi. Mô hình bưởi sấy của cô đã mang lại kết quả khả quan ngay từ những bước đi đầu tiên.
Khởi nghiệp từ thực tế nông dân
Lớn lên trong gia đình làm nông nghiệp với những vườn bưởi xanh tốt, Vy chứng kiến không ít khó khăn mà người nông dân phải đối mặt. Nhiều khi, họ phải bỏ ra nhiều công sức và chi phí để chăm sóc vườn, nhưng đến mùa thu hoạch lại phải bán với giá rẻ mạt, thậm chí trái cây không tiêu thụ được, gây lãng phí lớn. Chính những trải nghiệm này đã thúc đẩy Vy suy nghĩ đến việc tìm ra giải pháp giúp đỡ nông dân, bảo vệ sản phẩm cây trái và giảm thiểu tổn thất cho gia đình mình cũng như các hộ trồng bưởi khác.
Ý tưởng bưởi sấy: Từ nhu cầu thực tế đến mô hình kinh doanh bền vững
Khi theo học ngành Kinh doanh quốc tế tại Đại học Kinh tế TP.HCM, Vy đã không chỉ học lý thuyết mà còn tranh thủ nghiên cứu về các công dụng tuyệt vời của bưởi và nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao đối với các sản phẩm nông sản sạch, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng. Với nguồn nguyên liệu bưởi dồi dào tại địa phương, Vy quyết định khởi nghiệp bằng mô hình bưởi sấy để bảo quản lâu dài và nâng cao giá trị sản phẩm.
Vy chia sẻ, việc bảo quản bưởi tươi rất khó khăn vì thời gian ngắn, dẫn đến sự giảm sút chất lượng nếu không tiêu thụ kịp thời. Vì vậy, cô quyết định chọn cách sấy bưởi khô, vừa giúp bảo quản lâu dài, vừa nâng cao giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Hành trình phát triển thương hiệu “Bưởi sấy Long Khánh”
Với sự hỗ trợ từ gia đình và các hộ trồng bưởi xung quanh, Vy đã nhanh chóng đưa ý tưởng vào thực tiễn. Cô nhận được sự hỗ trợ rất lớn từ gia đình, đặc biệt là chị ruột của mình, người đã có nhiều kinh nghiệm trong việc sấy trái cây. Sau khi thu mua bưởi từ các nông dân, Vy bắt đầu quy trình làm sạch, cắt lát mỏng và sử dụng máy sấy hiện đại để tạo ra những miếng bưởi khô chất lượng cao.
Sản phẩm bưởi sấy của Vy đã được tiêu thụ trên nhiều kênh bán hàng, đặc biệt là các sàn thương mại điện tử. Chị Vy tự hào chia sẻ rằng sản phẩm bưởi sấy của cô được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản hay phụ gia, đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng, đặc biệt phù hợp với những người lớn tuổi.
Hướng đến tương lai và tiềm năng mở rộng
Sau hơn một năm triển khai, mô hình bưởi sấy đã đạt được những kết quả tích cực. Chị Vy không chỉ giúp đỡ các nông dân, mà còn đưa sản phẩm của mình đến với người tiêu dùng, nhận được giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và cấp nhãn hiệu sản phẩm. Trong thời gian tới, Vy đặt mục tiêu phát triển sản phẩm bưởi sấy đạt tiêu chuẩn OCOP và mở rộng quy mô sản xuất.
Vy cho biết để đạt được mục tiêu này, rất cần sự hỗ trợ từ các ban ngành và chính quyền địa phương, đặc biệt là trong việc tiếp cận nguồn vốn ưu đãi để mở rộng sản xuất, tạo việc làm cho người dân và nâng cao thu nhập cho gia đình.
Chị Vy chia sẻ: “Mô hình bưởi sấy không chỉ là cơ hội phát triển kinh tế mà còn là cách để bảo vệ sản phẩm nông sản quê hương, tạo dựng thương hiệu bưởi sấy Long Khánh có mặt trên thị trường rộng lớn hơn.”